第一次吃到野村的壽司是在野壽司
那時很喜歡他的醋飯、覺得驚艷
年紀小還沒吃過次郎
就偷偷把他視為心目中的壽司之神
搬來仁愛路後來過幾次、此行為摘星後首訪
晚餐5-10k、還是認命點早起來吃個午餐就好
第一貫透抽非常甜
真鰈鰭邊油脂夠卻不膩口
是太久沒來了嗎？前幾貫的醋飯還不太適應
有一點糊、說不上喜歡
但第四貫之後就沒有這個問題
九州赤貝甜又脆、口感清新
切太大塊的喜知次握過於油膩且沒什麼甜味
算是這餐的敗筆
配10貫握壽、加點一個毛蟹握、招待一貫鮭魚卵
買單4600
以醋飯來說、個人還是偏好鮨をう的平衡及穩定
曾經心目中的壽司之神、就讓他停留在曾經吧